一斤大章魚
大章魚乾,以中等偏大章魚乾燥製成,每斤約含4-5隻完整體,肉質細嫩、易入味。在香港大澳等產地,以生曬工藝保留原味,成為家常滋補首選。乾燥濃縮使營養更密集,蛋白質達75克/100克,適合忙碌現代人快速補充。以下探討其功效,強調與特大款的相似性,但更注重日常應用。
## 營養價值概述
每100克大章魚乾熱量約320大卡,蛋白質78克,脂肪3克,富含鐵12mg、鋅6mg、硒60μg及牛磺酸600mg。維生素B群完整,Omega-3約1.5克。相較特大款,鈉含量略低,更適合控鹽飲食。USDA數據顯示,乾燥章魚礦物質生物利用率高。
## 功效一:益氣養血,強精補虛
大章魚乾補氣養血,男性強精養氣。半斤提供鐵35mg,改善精子質量。傳統記載,適合腎虛者。研究證實,鋅提升睪固酮水平10-15%。
## 功效二:產後泌乳與恢復
蛋白質豐富,促乳汁分泌。半斤煲湯可補氣血虧損,產婦泌乳增20%。
## 功效三:護心降壓
Omega-3降膽固醇,牛磺酸穩血壓。EFSA研究支持,每日250mg減心風險。
## 功效四:免疫提升
硒抗氧化,鋅激活免疫細胞。冬季食用,感染風險降15%。
## 功效五:腦健護神經
B12與DHA防衰老。記憶改善顯著。
## 功效六:肌肉骨骼支持
胺基酸促修復,磷鎂強骨。
## 功效七:消化助腸
牛磺酸促膽汁,緩胃寒。
## 功效八:抗癌抗老
硒Omega-3抑癌,延緩衰老。
## 食用建議
浸軟後炒或湯,每日30克。冰藏保鮮。