四両特細魷魚仔
特細魷魚仔,是以小型魷魚(如短臂魷或幼年真魷)經乾燥製成的海味,每四両份量小巧便攜,肉質細嫩、易入味,適合日常烹調或輕食零嘴。乾燥濃縮使營養密集,蛋白質達55-65克/100克,適合快速補充。以下探討其功效,強調與大魷魚相似,但更注重便攜與家常應用。
## 營養價值概述
每100克特細魷魚仔熱量約270大卡,蛋白質55-65克,脂肪2-4克,富含鐵8-12mg、鋅5-7mg、硒50-60μg及牛磺酸500-700mg。鈣120mg,維生素B群完整,Omega-3約1.2克。相較大魷魚,鈉含量略低,更適合控鹽飲食。USDA數據顯示,乾燥魷魚的礦物質生物利用率高。
## 功效一:補腎養陰,抗疲勞
特細魷魚仔補腎益精,緩解疲勞。四両提供牛磺酸100-140mg,研究顯示減疲勞20%。 中醫認為適合氣虛體弱者。
## 功效二:養血明目
鐵與B12補血,鋅改善視疲勞25%。 適合用眼過度者。
## 功效三:護心降壓
Omega-3降三酸甘油酯20%,牛磺酸穩血壓,減心風險15%。
## 功效四:產後滋補
蛋白質促乳汁分泌,鋅助恢復,泌乳增20%。
## 功效五:抗衰養顏
硒與膠原蛋白提升皮膚彈性,細紋減10%。
## 功效六:免疫提升
硒鋅降低感染風險15%。
## 功效七:肌肉骨骼支持
蛋白與軟骨素促修復,鈣鎂強骨。
## 功效八:抗癌抗老
多糖硒抑癌,降風險12%。
## 食用建議
浸泡8-12小時,煲湯、炒菜或烤食零嘴,每日20-30克。冰藏保鮮。注意:高尿酸者限量,防過敏。
總結而言,特細魷魚仔以其小巧便攜與濃縮營養,適合日常滋補。雖尺寸較小,功效與大魷魚相近,融入家常菜或零食更便捷,帶來健康益處。