小茴香：約18克
# 小茴香：平價調味的溫香仙草 🌿🌶️
## 產品簡介
小茴香是溫香四溢的經典香料，以其獨特的甘草香與溫中散寒的功效聞名，適合烹飪、燉湯或泡茶。😋 源自天然草本，風味純正，完美融入日常飲食。若追求純正小茴香的濃郁香氣，建議選購無添加的原生態款式，以確保原汁原味。🍵
**English**: Fennel seed is a classic spice with a warm, licorice-like aroma and warming, cold-dispelling effects, ideal for cooking, stews, or teas. 😋 Sourced from natural herbs, it offers a pure flavor, seamlessly blending into daily meals. For the most authentic fennel seed taste, choose additive-free eco versions to preserve its essence. 🍵
## 引言：小茴香的溫香養生魅力 在每一個熱愛烹飪與養生的廚房裡，小茴香以其溫潤的甘草香與多功能養生功效，成為調味與食療的明星。這款來自傘形科的天然香料，散發淡淡甜香與微辛，深受中西餐廳與家庭喜愛。🌟
海味士多精選小茴香，源自甘肅與新疆的優質產地，保留了純淨的草本精華。無論是燉肉、煮粥還是泡茶，它都能為菜餚增添層次，為身體注入溫暖活力。😊
中醫典籍記載，小茴香性溫味辛，溫中理氣，散寒止痛。本文將從歷史淵源到現代應用，深入探討小茴香的魅力，帶你探索這款平價香料的無限養生可能！
## 第一章：小茴香的歷史與文化傳承 小茴香（學名Foeniculum vulgare），屬傘形科植物，歷史可追溯至古埃及，公元前1500年的《埃伯斯紙草書》記載其用於助消化與緩解腹痛。中國漢代《神農本草經》稱其「味辛，溫，主治膀胱寒」，為中醫常用藥材。🌾
唐宋時期，小茴香廣泛應用於宮廷菜餚與藥膳，常與花椒、八角搭配，製成五香調料。絲綢之路將其傳至中亞與歐洲，融入印度咖喱與義大利香腸。明清時，甘肅與新疆成為主要產區，野生與栽培小茴香因品質優良，遠銷海外。現代，小茴香仍是全球香料貿易的明星，延續中西飲食文化。
海味士多精選小茴香，傳承古法，將其溫香融入現代廚房，讓傳統草本煥發新活力。🌊
## 第二章：小茴香與大茴香的比較 小茴香與大茴香（八角）同具甘草香，但風味與用途不同。小茴香籽粒細小，香氣溫和，帶微甜辛香，適合炒菜、燉湯；大茴香（八角）果實星形，香氣濃烈，適合滷味與重口味燉肉。相較孜然（濃烈煙燻），小茴香更溫潤，適合消化敏感者。🍵
營養上，小茴香富含揮發油（茴香腦2-4%）、類黃酮與纖維，助抗氧化與促消化。大茴香揮發油更高（5-8%），但小茴香更易吸收，溫中效果溫和。純小茴香款保留草本清香，適合日常調味。海味士多提供優質小茴香，顆粒飽滿，無雜質，確保養生與美味兼得。🌿
在海味士多，小茴香常與乾貨如蓮子、乾貝搭配，製成溫補湯粥，簡單又養生。
## 第三章：小茴香的養生功效 小茴香性溫味辛，入肝腎脾胃經，主溫中理氣、散寒止痛。中醫認為，它能緩解胃寒腹脹、食慾不振、經痛與寒性腹瀉，特別適合寒性體質或冬季調養。現代研究顯示，其茴香腦具抗菌與抗炎作用，類黃酮有助抗氧化與降血脂，纖維促進腸道健康。🌱
具體功效包括：改善消化，緩解脹氣與便秘；促進乳汁分泌，助產後調養；舒緩經痛，調節女性內分泌；抗菌消炎，預防腸道感染。每日2-3g小茴香，即可發揮養生效果。食療應用廣泛，如「小茴香薑茶」治胃寒，或與淮山同煮，健脾養胃。😋
注意禁忌：陰虛火旺、口乾舌燥者慎用；孕婦與過敏體質限量，避免過量引起胃熱。海味士多建議，小茴香與海鮮乾貨搭配，製溫補湯品，溫暖又養生。🍲
## 第四章：選購與儲存小茴香 選購小茴香，關鍵在品質與真偽。優質小茴香籽粒均勻，色澤黃綠，聞之帶甘草清香，無霉味或異味。產地以甘肅或新疆為佳，標示「天然無添加」者優先。避免籽粒破碎或色澤暗淡的劣品，假貨可能混雜其他草籽。🛒
辨別技巧：輕搓籽粒，若油性滲出且香氣濃，則品質佳；泡水後，優質者無雜質沉底。海味士多精選正品，確保純淨。儲存上，置於陰涼乾燥處，避光防潮，使用密封玻璃罐。開封後每月檢查，若香氣減弱或結塊則更換，常溫可保存1-2年。🌬️
正確選購與儲存，讓小茴香的溫香長久陪伴你的廚房，隨時點亮菜餚。🌶️
## 第五章：小茴香的烹飪魔法 小茴香的溫香適合多種料理，無論炒菜、燉湯或泡茶，皆能增添層次。廣東湯品中，小茴香溫中去腥；粥餚則提升溫補功效。簡單一捏，化平凡為美味。🍽️
**食譜一：小茴香瘦肉湯（4人份）**
材料：小茴香3g、瘦豬肉200g、陳皮5g、薑片。
步驟：1. 小茴香輕炒出香，備用。
2. 肉汆燙去血沫，加水煮沸，撇浮末。
3. 加入小茴香、陳皮、薑片，文火煲1小時，加鹽調味。功效：溫中健脾、理氣止痛。🥣
**食譜二：小茴香海鮮粥（2人份）**
材料：小茴香2g、乾瑤柱20g、大米100g、蔥花。
步驟：1. 小茴香與瑤柱浸泡軟化。
2. 大米洗淨，加水煮成粥底。
3. 加入小茴香、瑤柱，小火熬30分鐘，撒蔥花。功效：溫胃散寒、補腎養氣。🍚
**食譜三：小茴香花茶（2人份）**
材料：小茴香2g、菊花5g、紅棗3粒。
步驟：1. 小茴香輕炒，與菊花、紅棗同放杯中。
2. 沖入沸水，悶蓋10分鐘。
3. 過濾飲用，清香溫胃。功效：理氣止痛、舒緩壓力。☕
這些食譜簡單實用，海味士多建議從湯水入手，感受小茴香的溫潤魅力。體質敏感者可減量使用。🌶️
## 第六章：小茴香的全球飲食角色 小茴香跨越文化，融入全球料理。在印度，它是咖喱粉的靈魂，助消化與增香；義大利香腸用其調味，溫香四溢。中國西北羊肉湯常加入小茴香，溫中去膻；香港茶肆的藥膳粥，則以其搭配海味乾貨，溫補養身。🌍
中東菜用小茴香製作香料麵包，歐美健康茶飲則將其融入解脹配方。海味士多將小茴香與元貝、蓮子等乾貨結合，創作溫補湯粥，傳承華南飲食智慧，連繫中西養生文化。🍲
從絲綢之路到現代餐桌，小茴香以溫香成為全球廚房的常客，展現普世價值。🌊
## 第七章：小茴香的未來與永續發展 隨著健康飲食興起，可持續種植的小茴香備受關注。中國西北與印度推廣有機栽培，減少農藥，保護土壤生態。未來，智能包裝技術將提升保鮮效果，確保香氣不散。🌱
創新應用層出不窮：小茴香精油入功能飲料，助消化與抗炎；微膠囊技術用於保健品，提升吸收率。海味士多倡導綠色消費，選用生態認證小茴香，支持農民。預見中，小茴香將與智能廚具整合，提供個人化調味方案。🧑🍳
## 結語：小茴香，溫香養生的永恆之選 小茴香，這溫潤香料，以甘草清香點亮健康之路。從瘦肉湯到花茶，它化簡單為養生，溫暖每一天。🌟
走進海味士多，選購小茴香，讓自然溫香滋養你的生活！🦐🌊
生薏米呈扁平堅硬狀，表面有一道深褐色凹陷紋，味甘性平，略帶微寒，主要入脾、胃、腎經，具有利水化濕、清熱排膿的功能。生薏米適合用於脾虛濕困、水腫、濕熱型濕疹等症狀，特別適合春夏季節用以祛濕消腫，幫助身體排除多餘水分，改善疲倦、胃口不佳及大便黏膩等不適[2][4]。
熟薏米則是經過蒸煮炒製的薏米，外型較為膨脹，顏色呈微黃色，寒性減弱，具有較強的補脾健胃及止瀉作用。熟薏米較輕身，口感較生薏米柔軟，適合脾胃虛寒、消化功能較弱者食用，尤其在春夏季節，熟薏米能溫和調理脾胃
**English**: Fennel seed is a classic spice with a warm, licorice-like aroma and warming, cold-dispelling effects, ideal for cooking, stews, or teas. 😋 Sourced from natural herbs, it offers a pure flavor, seamlessly blending into daily meals. For the most authentic fennel seed taste, choose additive-free eco versions to preserve its essence. 🍵
## 引言：小茴香的溫香養生魅力 在每一個熱愛烹飪與養生的廚房裡，小茴香以其溫潤的甘草香與多功能養生功效，成為調味與食療的明星。這款來自傘形科的天然香料，散發淡淡甜香與微辛，深受中西餐廳與家庭喜愛。🌟
海味士多精選小茴香，源自甘肅與新疆的優質產地，保留了純淨的草本精華。無論是燉肉、煮粥還是泡茶，它都能為菜餚增添層次，為身體注入溫暖活力。😊
中醫典籍記載，小茴香性溫味辛，溫中理氣，散寒止痛。本文將從歷史淵源到現代應用，深入探討小茴香的魅力，帶你探索這款平價香料的無限養生可能！
## 第一章：小茴香的歷史與文化傳承 小茴香（學名Foeniculum vulgare），屬傘形科植物，歷史可追溯至古埃及，公元前1500年的《埃伯斯紙草書》記載其用於助消化與緩解腹痛。中國漢代《神農本草經》稱其「味辛，溫，主治膀胱寒」，為中醫常用藥材。🌾
唐宋時期，小茴香廣泛應用於宮廷菜餚與藥膳，常與花椒、八角搭配，製成五香調料。絲綢之路將其傳至中亞與歐洲，融入印度咖喱與義大利香腸。明清時，甘肅與新疆成為主要產區，野生與栽培小茴香因品質優良，遠銷海外。現代，小茴香仍是全球香料貿易的明星，延續中西飲食文化。
海味士多精選小茴香，傳承古法，將其溫香融入現代廚房，讓傳統草本煥發新活力。🌊
## 第二章：小茴香與大茴香的比較 小茴香與大茴香（八角）同具甘草香，但風味與用途不同。小茴香籽粒細小，香氣溫和，帶微甜辛香，適合炒菜、燉湯；大茴香（八角）果實星形，香氣濃烈，適合滷味與重口味燉肉。相較孜然（濃烈煙燻），小茴香更溫潤，適合消化敏感者。🍵
營養上，小茴香富含揮發油（茴香腦2-4%）、類黃酮與纖維，助抗氧化與促消化。大茴香揮發油更高（5-8%），但小茴香更易吸收，溫中效果溫和。純小茴香款保留草本清香，適合日常調味。海味士多提供優質小茴香，顆粒飽滿，無雜質，確保養生與美味兼得。🌿
在海味士多，小茴香常與乾貨如蓮子、乾貝搭配，製成溫補湯粥，簡單又養生。
## 第三章：小茴香的養生功效 小茴香性溫味辛，入肝腎脾胃經，主溫中理氣、散寒止痛。中醫認為，它能緩解胃寒腹脹、食慾不振、經痛與寒性腹瀉，特別適合寒性體質或冬季調養。現代研究顯示，其茴香腦具抗菌與抗炎作用，類黃酮有助抗氧化與降血脂，纖維促進腸道健康。🌱
具體功效包括：改善消化，緩解脹氣與便秘；促進乳汁分泌，助產後調養；舒緩經痛，調節女性內分泌；抗菌消炎，預防腸道感染。每日2-3g小茴香，即可發揮養生效果。食療應用廣泛，如「小茴香薑茶」治胃寒，或與淮山同煮，健脾養胃。😋
注意禁忌：陰虛火旺、口乾舌燥者慎用；孕婦與過敏體質限量，避免過量引起胃熱。海味士多建議，小茴香與海鮮乾貨搭配，製溫補湯品，溫暖又養生。🍲
## 第四章：選購與儲存小茴香 選購小茴香，關鍵在品質與真偽。優質小茴香籽粒均勻，色澤黃綠，聞之帶甘草清香，無霉味或異味。產地以甘肅或新疆為佳，標示「天然無添加」者優先。避免籽粒破碎或色澤暗淡的劣品，假貨可能混雜其他草籽。🛒
辨別技巧：輕搓籽粒，若油性滲出且香氣濃，則品質佳；泡水後，優質者無雜質沉底。海味士多精選正品，確保純淨。儲存上，置於陰涼乾燥處，避光防潮，使用密封玻璃罐。開封後每月檢查，若香氣減弱或結塊則更換，常溫可保存1-2年。🌬️
正確選購與儲存，讓小茴香的溫香長久陪伴你的廚房，隨時點亮菜餚。🌶️
## 第五章：小茴香的烹飪魔法 小茴香的溫香適合多種料理，無論炒菜、燉湯或泡茶，皆能增添層次。廣東湯品中，小茴香溫中去腥；粥餚則提升溫補功效。簡單一捏，化平凡為美味。🍽️
**食譜一：小茴香瘦肉湯（4人份）**
材料：小茴香3g、瘦豬肉200g、陳皮5g、薑片。
步驟：1. 小茴香輕炒出香，備用。
2. 肉汆燙去血沫，加水煮沸，撇浮末。
3. 加入小茴香、陳皮、薑片，文火煲1小時，加鹽調味。功效：溫中健脾、理氣止痛。🥣
**食譜二：小茴香海鮮粥（2人份）**
材料：小茴香2g、乾瑤柱20g、大米100g、蔥花。
步驟：1. 小茴香與瑤柱浸泡軟化。
2. 大米洗淨，加水煮成粥底。
3. 加入小茴香、瑤柱，小火熬30分鐘，撒蔥花。功效：溫胃散寒、補腎養氣。🍚
**食譜三：小茴香花茶（2人份）**
材料：小茴香2g、菊花5g、紅棗3粒。
步驟：1. 小茴香輕炒，與菊花、紅棗同放杯中。
2. 沖入沸水，悶蓋10分鐘。
3. 過濾飲用，清香溫胃。功效：理氣止痛、舒緩壓力。☕
這些食譜簡單實用，海味士多建議從湯水入手，感受小茴香的溫潤魅力。體質敏感者可減量使用。🌶️
## 第六章：小茴香的全球飲食角色 小茴香跨越文化，融入全球料理。在印度，它是咖喱粉的靈魂，助消化與增香；義大利香腸用其調味，溫香四溢。中國西北羊肉湯常加入小茴香，溫中去膻；香港茶肆的藥膳粥，則以其搭配海味乾貨，溫補養身。🌍
中東菜用小茴香製作香料麵包，歐美健康茶飲則將其融入解脹配方。海味士多將小茴香與元貝、蓮子等乾貨結合，創作溫補湯粥，傳承華南飲食智慧，連繫中西養生文化。🍲
從絲綢之路到現代餐桌，小茴香以溫香成為全球廚房的常客，展現普世價值。🌊
## 第七章：小茴香的未來與永續發展 隨著健康飲食興起，可持續種植的小茴香備受關注。中國西北與印度推廣有機栽培，減少農藥，保護土壤生態。未來，智能包裝技術將提升保鮮效果，確保香氣不散。🌱
創新應用層出不窮：小茴香精油入功能飲料，助消化與抗炎；微膠囊技術用於保健品，提升吸收率。海味士多倡導綠色消費，選用生態認證小茴香，支持農民。預見中，小茴香將與智能廚具整合，提供個人化調味方案。🧑🍳
## 結語：小茴香，溫香養生的永恆之選 小茴香，這溫潤香料，以甘草清香點亮健康之路。從瘦肉湯到花茶，它化簡單為養生，溫暖每一天。🌟
走進海味士多，選購小茴香，讓自然溫香滋養你的生活！🦐🌊
生薏米呈扁平堅硬狀，表面有一道深褐色凹陷紋，味甘性平，略帶微寒，主要入脾、胃、腎經，具有利水化濕、清熱排膿的功能。生薏米適合用於脾虛濕困、水腫、濕熱型濕疹等症狀，特別適合春夏季節用以祛濕消腫，幫助身體排除多餘水分，改善疲倦、胃口不佳及大便黏膩等不適[2][4]。
熟薏米則是經過蒸煮炒製的薏米，外型較為膨脹，顏色呈微黃色，寒性減弱，具有較強的補脾健胃及止瀉作用。熟薏米較輕身，口感較生薏米柔軟，適合脾胃虛寒、消化功能較弱者食用，尤其在春夏季節，熟薏米能溫和調理脾胃
