你可以選擇以下8款無硫果乾組合，包括無硫雪梨乾、蘋果乾、黃椰片、無花果乾、龍眼乾、紅棗乾、無硫杏脯乾及無硫葡萄乾。這些果乾無添加硫磺，保留天然營養。無硫雪梨乾潤肺止咳，蘋果乾生津潤燥，黃椰片提供健康脂肪。你用無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，能享受多層次口感與清甜滋味。

核心要點

• 選擇無硫果乾，能保留天然營養，避免攝入有害添加劑。
  

• 無硫雪梨乾有助潤肺止咳，適合秋冬乾燥季節食用。
  

• 蘋果乾富含膳食纖維，能促進腸道健康，適合日常食用。
  

• 黃椰片提供健康脂肪，增添甜湯的香氣和口感層次。
  

• 搭配不同果乾，能製作出多層次的甜湯，滿足全家需求。
  

• 遵循分層下鍋的原則，確保每種果乾的味道充分釋放。
  

• 適量食用果乾，避免過量攝入糖分，保持健康飲食。
  

• 選擇信譽良好的品牌，確保購買的果乾無添加硫磺或防腐劑。
  

1. 無硫雪梨乾

特色

你會發現無硫雪梨乾色澤自然，保留雪梨的原始香氣。這種果乾經過低溫烘乾，不加硫磺，讓你吃得更安心。雪梨乾質地柔軟，入口帶有淡淡果香。你可以直接食用，也可以用來煲湯或做糖水。無硫雪梨乾適合全家大小，特別適合追求健康飲食的你。

功效

無硫雪梨乾含有豐富水分，性味甘涼。你在秋冬乾燥季節食用，能有效滋陰潤燥。雪梨乾有助清肺止咳，對呼吸道健康特別有益。你如果經常覺得喉嚨乾癢，或是容易咳嗽，可以考慮在日常飲食中加入雪梨乾。這種果乾還能幫助你補充天然營養，提升身體抵抗力。

小貼士：秋冬天氣乾燥時，你可以多用雪梨乾煲湯或做糖水，幫助身體保持濕潤。

配搭

你可以靈活運用無硫雪梨乾，與其他果乾組合，製作出多層次的甜湯。例如：

• 搭配蘋果乾，提升湯水的果香和甜味。
  

• 加入黃椰片，增添椰香和健康脂肪，讓口感更豐富。
  

• 配合無花果乾或紅棗乾，令湯水更有層次感。
  

• 與龍眼乾同煲，帶來自然甜味和補血效果。
  

你可以根據個人口味，調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足家人需要。

砌法

你想煲出一碗清潤又有層次的雪梨乾糖水，可以參考以下步驟：

1. 預先浸泡果乾
   你可以先用清水將無硫雪梨乾浸泡10至15分鐘。這樣可以令果乾回復柔軟，煲出來的糖水更香甜。
   

2. 選擇配搭果乾
   你可以根據個人口味，加入蘋果乾、黃椰片、無花果乾或紅棗乾。這些果乾可以提升湯水的層次和營養。
   

3. 分層下鍋
   你可以先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加入適量清水。待水煮沸後，再加入較易出味的黃椰片和紅棗乾。
   

4. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣可以讓果乾的味道充分釋放，湯水更濃郁。
   

5. 調整甜度
   你可以根據需要加入冰糖或片糖。建議最後10分鐘才加糖，這樣糖味更突出，果乾不會過度軟爛。
   

6. 最後加椰片提香
   你可以在關火前5分鐘加入黃椰片。這樣可以保留椰香，令糖水層次更豐富。
   

小貼士：你可以加入少量杞子或南北杏，提升湯水的潤肺效果和口感層次。

你只需跟著以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的無硫雪梨乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料，享受天然果乾的美味和營養。

2. 蘋果乾

特色

你會發現蘋果乾色澤金黃，帶有天然果香。這種果乾經過低溫烘乾，保留蘋果的原味和營養。蘋果乾質地柔軟，入口微甜，適合直接食用或加入糖水。你可以隨時享受蘋果的清新滋味，無需擔心添加劑。蘋果乾方便保存，適合忙碌家庭隨時取用。

小貼士：你可以將蘋果乾切成小塊，方便小朋友食用或加入甜湯。

功效

蘋果乾含有豐富膳食纖維，有助促進腸道健康。你食用蘋果乾，可以幫助生津潤肺，特別適合乾燥天氣。蘋果乾還有助於補充維他命C和多種礦物質，提升身體免疫力。你如果經常覺得口乾舌燥，蘋果乾糖水是一個不錯的選擇。蘋果乾的天然果酸，能夠刺激食慾，讓你更容易吸收營養。

配搭

你可以靈活運用蘋果乾，與其他無硫果乾組合，製作出多層次的甜湯。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配無硫雪梨乾，提升湯水的清甜和潤肺效果。
  

• 加入黃椰片，增添椰香和健康脂肪，令口感更豐富。
  

• 配合無花果乾或紅棗乾，令糖水層次更明顯。
  

• 與龍眼乾同煲，帶來自然甜味和補血作用。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足全家需要。

建議你每次煲糖水時，先將蘋果乾和雪梨乾一同下鍋，慢火煲出天然果香，再加入其他果乾，層次更豐富。

砌法

你想用蘋果乾煲出一碗層次豐富的甜湯，可以參考以下步驟：

1. 預先浸泡蘋果乾
   你可以先用清水將蘋果乾浸泡10至15分鐘。這樣蘋果乾會變得更柔軟，煲出來的糖水更香甜。
   

2. 選擇配搭果乾
   你可以加入無硫雪梨乾、黃椰片、無花果乾或紅棗乾。這些果乾可以提升湯水的層次和營養。
   

3. 分層下鍋
   你可以先將蘋果乾和雪梨乾放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入黃椰片和紅棗乾。
   

4. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

5. 調整甜度
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，果乾不會過度軟爛。
   

6. 最後加椰片提香
   你可以在關火前5分鐘加入黃椰片。這樣可以保留椰香，令糖水層次更豐富。
   

小貼士：你可以加入少量杞子或南北杏，提升湯水的潤肺效果和口感層次。

你只需跟著以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的蘋果乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

3. 黃椰片

特色

你會發現黃椰片色澤金黃，帶有濃郁椰香。這種果乾經過低溫烘焙，保留椰子的天然風味。黃椰片質地酥脆，入口香甜，適合直接食用或加入甜湯。你可以用黃椰片製作甜品，為糖水增添椰香層次。黃椰片方便保存，無需冷藏，適合日常備用。

小貼士：你可以將黃椰片灑在糖水表面，提升香氣和口感，讓甜湯更吸引。

功效

黃椰片含有豐富的脂肪和膳食纖維。你食用黃椰片，可以補充能量，增加飽足感。椰子油屬於飽和脂肪，含量高達92%。哈佛大學教授Karin Michels指出，長期攝取椰子油會令壞膽固醇上升，可能增加心血管疾病風險。美國心臟協會亦不建議經常食用椰子油，因為其健康效益缺乏足夠科學支持。你在享用黃椰片時，應該注意份量，適量攝取。

配搭

你可以靈活運用黃椰片，與其他無硫果乾組合，製作出多層次的甜湯。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配無硫雪梨乾，提升湯水的清甜和潤肺效果。
  

• 加入蘋果乾，增添果香和自然甜味。
  

• 配合無花果乾或紅棗乾，令糖水層次更豐富。
  

• 與龍眼乾同煲，帶來自然甜味和補血作用。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足全家需要。

建議你在糖水煮好後，最後5分鐘才加入黃椰片，這樣可以保留椰香，令口感更豐富。

砌法

你想用黃椰片提升甜湯的香氣和層次，可以參考以下步驟：

1. 預先準備黃椰片
   你可以先用清水輕輕沖洗黃椰片，去除表面灰塵。這樣可以確保食材乾淨衛生。
   

2. 選擇合適配搭
   你可以將黃椰片與無硫雪梨乾、蘋果乾、無花果乾或紅棗乾一同使用。這些果乾可以互相提升風味，令糖水更有層次。
   

3. 分階段加入
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加入適量清水，先煲20至30分鐘。等湯底煮出果香後，再加入黃椰片。
   

4. 控制加入時間
   你可以在糖水煮至最後5至10分鐘時才加入黃椰片。這樣可以保留椰子的天然香氣和酥脆口感，避免過度軟爛。
   

5. 調整甜度
   你可以根據個人口味，在最後階段加入適量冰糖或片糖。建議先試味，再慢慢加糖，避免過甜。
   

6. 完成後即時享用
   你可以在糖水煮好後，趁熱享用。黃椰片的香氣會在熱湯中釋放，令整體味道更豐富。
   

小貼士：你可以將少量黃椰片灑在糖水表面作裝飾，提升視覺效果和口感層次。

你只需跟著以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗香氣四溢、層次豐富的黃椰片糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料比例，享受健康又美味的甜湯。

4. 無花果乾

特色

你會發現無花果乾外形圓潤，色澤自然偏黃褐，表面帶有細緻的果籽。這種果乾經過低溫烘乾，保留了無花果的天然甜味和微微的果香。你咬下去時，會感受到果肉軟糯，果籽微脆，層次豐富。無花果乾適合直接食用，也可以加入甜湯或糖水，為湯品增添自然清甜。

功效

無花果乾含有豐富膳食纖維，有助促進腸道蠕動。你如果經常有便秘困擾，可以考慮在日常飲食中加入無花果乾。根據註冊中醫師林惠賢的分享，無花果乾常見於潤腸湯水配方，例如無花果沙參湯，搭配南北杏、雪耳、沙參等材料，有助改善腸道健康。你食用無花果乾，還可以補充多種維他命和礦物質，提升身體抵抗力。

小貼士：你可以在秋冬乾燥季節多用無花果乾煲湯，幫助身體保持濕潤，預防便秘。

配搭

你可以靈活運用無花果乾，與其他無硫果乾組合，製作出多層次的甜湯。無花果乾的清甜口感能夠提升湯品的整體風味，與不同食材搭配時，會帶來豐富的層次感。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配雪梨乾，增強湯水的潤肺效果和清甜口感。
  

• 加入蘋果乾，令湯品果香更突出，口感更順喉。
  

• 配合黃椰片，帶來椰香與果香的交融，提升甜湯層次。
  

• 與紅棗乾、龍眼乾同煲，增添自然甜味和補血作用。
  

• 結合海底椰、雪耳等材料，讓湯頭清甜順喉，口感多重。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足全家需要。

砌法

你想用無花果乾煲出一碗清甜又有層次的糖水，可以跟隨以下步驟：

1. 預先浸泡無花果乾
   你可以先用清水將無花果乾浸泡10至15分鐘。這樣可以令果乾回復柔軟，煲出來的湯水更容易釋放甜味。
   

2. 選擇配搭果乾
   你可以加入雪梨乾、蘋果乾、黃椰片或紅棗乾。這些果乾可以互相提升風味，令糖水層次更豐富。
   

3. 分層下鍋
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入無花果乾和黃椰片。
   

4. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

5. 調整甜度
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，果乾不會過度軟爛。
   

6. 最後加椰片提香
   你可以在關火前5分鐘加入黃椰片。這樣可以保留椰香，令糖水層次更豐富。
   

小貼士：你可以加入少量杞子或南北杏，提升湯水的潤肺效果和口感層次。

你只需跟著以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的無花果乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

5. 龍眼乾

特色

你會發現龍眼乾外表呈深褐色，果肉厚實，帶有濃郁的甜香。這種果乾經過自然風乾，保留了龍眼的原始風味。你打開包裝時，會聞到一陣撲鼻的果香。龍眼乾質地柔軟，入口即化，甜味比新鮮龍眼更突出。你可以直接食用，也可以加入糖水或甜湯，為湯品增添自然甜味。

小貼士：你可以將龍眼乾放入密封罐保存，這樣可以延長保鮮期，隨時取用都很方便。

功效

你食用龍眼乾，可以獲得多重健康益處。根據現代研究，龍眼乾含有多種有益成分：

• 龍眼乾含有腺苷，有助調節你的睡眠-覺醒週期，幫助你放鬆心情。
  

• 你可以從龍眼乾中攝取豐富多糖，這些成分有助增強你的免疫力。
  

• 龍眼乾還含有多種氨基酸，有助改善腦部代謝，提升精神狀態。
  

你如果經常感到疲倦或睡眠質素不佳，可以考慮在日常飲食中加入龍眼乾。中醫認為龍眼乾有補血安神的作用，特別適合體質虛弱或壓力大的人士。你在秋冬季節食用，能夠補益身體，提升整體健康。

配搭

你可以靈活運用龍眼乾，與其他無硫果乾組合，製作出多層次的甜湯。龍眼乾的香氣和甜味比鮮果更濃郁，能夠為糖水帶來豐富的風味層次。你可以嘗試以下配搭：

• 搭配雪梨乾，提升湯水的潤肺效果和清甜口感。
  

• 加入蘋果乾，令湯品果香更突出，口感更順喉。
  

• 配合黃椰片，帶來椰香與果香的交融，提升甜湯層次。
  

• 與紅棗乾、無花果乾同煲，增添自然甜味和補血作用。
  

你會發現龍眼乾的存放時間較長，非常適合日常備用。你只需根據家人口味調整果乾比例，就能輕鬆變化出不同風味。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你隨時享受健康又美味的甜湯。

小貼士：你可以在糖水煮好後，最後5分鐘才加入龍眼乾，這樣可以保留果香和口感，令甜湯層次更豐富。

砌法

你想用龍眼乾煲出一碗香甜又有層次的糖水，可以跟住以下步驟操作：

1. 預先浸泡龍眼乾
   你可以先用清水將龍眼乾浸泡5至10分鐘。這樣可以令果肉回復柔軟，煲出來的糖水更容易釋放甜味。
   

2. 選擇配搭果乾
   你可以加入雪梨乾、蘋果乾、紅棗乾或無花果乾。這些果乾可以互相提升風味，令糖水層次更豐富。
   

3. 分層下鍋
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入龍眼乾和紅棗乾。
   

4. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

5. 最後加糖調味
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，果乾不會過度軟爛。
   

6. 最後5分鐘加黃椰片
   你可以在關火前5分鐘加入黃椰片。這樣可以保留椰香，令糖水層次更豐富。
   

💡 小貼士：你可以在糖水完成後，加入少量杞子或南北杏，提升湯水的潤肺效果和口感層次。

你只需跟住以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的龍眼乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料比例，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

6. 紅棗乾

特色

你會發現紅棗乾色澤紅潤，果肉厚實，入口帶有天然甜味。這種果乾經過低溫烘乾，保留紅棗的原始香氣和營養。紅棗乾質地柔軟，適合直接食用，也可以加入糖水或煲湯。你在日常生活中，經常會見到紅棗乾出現在各種養生食譜。紅棗乾方便保存，無需冷藏，適合家庭長期備用。

小貼士：你可以將紅棗乾剪開去核，這樣更容易釋放甜味和營養。

功效

你食用紅棗乾，可以獲得多重健康益處。根據中醫和現代研究，紅棗乾有以下幾個主要功效：

• 補氣養血：紅棗乾能促進紅血球生成，幫助你補充氣血，改善面色蒼白和手腳冰冷。
  

• 養肝安神：你在壓力大或睡眠質素欠佳時，紅棗乾有助安定情緒，提升睡眠質素。
  

• 保護肝臟：最新研究發現，紅棗乾有助保護肝臟健康，並能抑制B型肝炎病毒活性。
  

• 增強免疫力：你經常食用紅棗乾，可以提升身體抵抗力，減少生病機會。
  

根據《神農本草經》，紅棗主治心腹邪氣、安中養脾、平胃等，顯示其在傳統醫學中的重要性。

配搭

你可以靈活運用紅棗乾，與其他無硫果乾組合，製作出多層次的甜湯。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配無硫雪梨乾，提升湯水的潤肺效果和清甜口感。
  

• 加入蘋果乾，增添果香和自然甜味。
  

• 配合黃椰片，帶來椰香與果香的交融，提升甜湯層次。
  

• 與龍眼乾、無花果乾同煲，增添自然甜味和補血作用。
  

• 結合南北杏、杞子等材料，讓湯頭更滋潤順喉。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯、蘋果乾糖水、黃椰片甜品等，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足全家需要。

建議你每次煲糖水時，先將紅棗乾剪開去核，這樣更容易釋放甜味和營養，令湯水層次更豐富。

砌法

你想用紅棗乾煲出一碗滋潤又有層次的甜湯，可以跟住以下步驟操作：

1. 預處理紅棗乾
   你可以先用清水將紅棗乾沖洗乾淨。然後用剪刀將紅棗乾剪開，去除棗核。這樣紅棗乾更容易釋放甜味和營養，湯水會更香甜。
   

2. 選擇配搭果乾
   你可以根據個人口味，加入無硫雪梨乾、蘋果乾、黃椰片、龍眼乾或無花果乾。這些果乾可以互相提升風味，令糖水層次更豐富。
   

3. 分層下鍋
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）和紅棗乾一同放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入較易出味的黃椰片、龍眼乾等。
   

4. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

5. 最後加糖調味
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，果乾不會過度軟爛。
   

6. 完成後即時享用
   你可以趁熱享用，紅棗乾的甜味和香氣會在熱湯中充分釋放，讓你感受到多層次的口感。
   

💡 小貼士：你可以加入少量杞子或南北杏，提升湯水的潤肺效果和口感層次。紅棗乾剪開去核後，甜味更易釋放，湯色也會更紅潤。

你只需跟住以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的紅棗乾糖水。你可以靈活調整材料比例，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

7. 無硫杏脯乾

特色

你會發現無硫杏脯乾色澤金黃，表面帶有自然果肉光澤。這種果乾經過低溫烘乾，不添加硫磺，保留了杏脯的原始風味。你入口時會感受到杏脯乾的柔軟和微微酸甜。這種果乾帶有濃郁果香，適合直接食用，也適合加入糖水或甜湯。你可以隨時享受杏脯的天然滋味，無需擔心添加劑。

小貼士：你可以將杏脯乾剪成小塊，方便小朋友食用或加入甜湯，令口感更均勻。

功效

你食用無硫杏脯乾，可以獲得多種健康好處。杏脯乾含有豐富膳食纖維，有助促進腸道蠕動。你如果經常有腸胃不適或便秘問題，可以考慮在日常飲食中加入杏脯乾。杏脯乾還含有維他命A、鉀和抗氧化物，有助保護視力和增強免疫力。你在乾燥天氣食用，能夠補充身體所需的水分和營養，提升整體健康。

記得適量食用杏脯乾，這樣可以幫助你維持腸胃健康，同時享受果香滋味。

配搭

你可以靈活運用無硫杏脯乾，與其他果乾組合，製作出多層次的甜湯。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配無硫雪梨乾，提升湯水的清甜和潤肺效果。
  

• 加入蘋果乾，增添果香和自然甜味。
  

• 配合黃椰片，帶來椰香與杏脯香的交融，提升甜湯層次。
  

• 與無花果乾、紅棗乾同煲，增添自然甜味和補血作用。
  

• 結合葡萄乾，令湯品帶有微酸微甜的多重口感。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫果乾組合包括杏脯乾、雪梨乾、蘋果乾、黃椰片等，讓你輕鬆變化出不同風味，滿足全家需要。

建議你在糖水煮好後，最後5分鐘才加入杏脯乾，這樣可以保留果香和口感，令甜湯層次更豐富。

砌法

你想用無硫杏脯乾煲出一碗層次豐富又健康的甜湯，可以參考以下步驟：

1. 預先浸泡杏脯乾
   你可以先用清水將杏脯乾浸泡10至15分鐘。這樣杏脯乾會變得更柔軟，煲出來的糖水更容易釋放果香和酸甜味。
   

2. 剪成小塊
   你可以將杏脯乾剪成適合入口的小塊。這樣不但方便食用，還能讓杏脯乾更快釋放味道，令湯水更均勻。
   

3. 選擇配搭果乾
   你可以加入無硫雪梨乾、蘋果乾、黃椰片、無花果乾或葡萄乾。這些果乾可以互相提升風味，令糖水層次更豐富。
   

4. 分層下鍋
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入杏脯乾和其他較易出味的果乾。
   

5. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

6. 最後加糖調味
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，杏脯乾不會過度軟爛。
   

7. 完成後即時享用
   你可以趁熱享用，杏脯乾的果香和微酸口感會在熱湯中充分釋放，讓你感受到多層次的味道。
   

💡 小貼士：你可以在糖水完成前5分鐘加入黃椰片或葡萄乾，這樣可以保留椰香和果香，令甜湯層次更豐富。

你只需跟住以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的杏脯乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料比例，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

8. 無硫葡萄乾

特色

你會發現無硫葡萄乾色澤自然，呈現深紫或金黃。這種果乾經過低溫烘乾，不添加硫磺，保留葡萄的原始風味。你入口時會感受到葡萄乾的柔軟和彈性，帶有天然果香和微微酸甜。無硫葡萄乾適合直接食用，也適合加入糖水或甜湯。你可以隨時享受葡萄的清新滋味，無需擔心添加劑。葡萄乾方便保存，適合日常備用。

小貼士：你可以將葡萄乾加入早餐麥片或乳酪，提升口感和營養。

功效

你食用無硫葡萄乾，可以獲得多種健康好處。葡萄乾含有豐富的葡萄糖和果糖，能迅速補充能量。你在運動後或疲勞時食用，有助恢復體力。葡萄乾還含有膳食纖維，有助促進腸道蠕動，改善消化。
在中醫角度，葡萄乾屬於補中益氣的食材。你經常食用，有助提升氣血，改善體虛。中醫常用的補氣養血成分包括：

• 生黃芪
  

• 龍眼肉
  

• 菟絲子
  

• 白芷
  

• 皂莢刺
  

• 當歸
  

• 熟地
  

• 王不留
  

• 穿山甲
  

• 川芎
  

• 赤芍
  

• 砂仁
  

這些成分與葡萄乾一樣，能幫助你補充元氣，增強體力。你在日常飲食中加入葡萄乾，有助維持身體健康。

配搭

你可以靈活運用無硫葡萄乾，與其他果乾組合，製作出多層次的甜湯。以下是幾個常見配搭建議：

• 搭配無硫雪梨乾，提升湯水的清甜和潤肺效果。
  

• 加入蘋果乾，增添果香和自然甜味。
  

• 配合黃椰片，帶來椰香與葡萄乾的酸甜交融，提升甜湯層次。
  

• 與無花果乾、紅棗乾同煲，增添自然甜味和補血作用。
  

• 結合杏脯乾，令湯品帶有微酸微甜的多重口感。
  

你可以根據家人口味調整果乾比例。無硫葡萄乾不但提升甜湯的味道，還能增加營養價值。你只需簡單配搭，就能享受健康又美味的糖水。

砌法

你想用無硫葡萄乾砌出一碗層次分明又健康的甜湯，可以跟住以下步驟：

1. 預先浸泡葡萄乾
   你可以用清水將無硫葡萄乾浸泡10至15分鐘。這樣葡萄乾會變得更柔軟，煲出來的糖水更容易釋放酸甜味。
   

2. 剪成小粒
   你可以將葡萄乾剪成細粒。這樣不但方便食用，還能令葡萄乾更快釋放味道，令湯水更均勻。
   

3. 選擇配搭果乾
   你可以加入無硫雪梨乾、蘋果乾、黃椰片、無花果乾或杏脯乾。這些果乾可以互相提升風味，令糖水層次更豐富。
   

4. 分層下鍋
   你應該先將較硬的果乾（如雪梨乾、蘋果乾）放入鍋中，加適量清水。等水煮沸後，再加入葡萄乾和其他較易出味的果乾。
   

5. 慢火煲煮
   你可以用中小火慢慢煲30至40分鐘。這樣果乾的味道會充分釋放，湯水會更濃郁。
   

6. 最後加糖調味
   你可以根據個人口味，最後10分鐘才加入冰糖或片糖。這樣糖味會更突出，葡萄乾不會過度軟爛。
   

7. 完成後即時享用
   你可以趁熱享用，葡萄乾的酸甜口感會在熱湯中充分釋放，讓你感受到多層次的味道。
   

💡 小貼士：你可以在糖水完成前5分鐘加入黃椰片或杏脯乾，這樣可以保留椰香和果香，令甜湯層次更豐富。

你只需跟住以上步驟，就可以輕鬆煲出一碗健康又有層次的無硫葡萄乾糖水。你可以根據家人口味靈活調整材料比例，享受天然果乾的美味和營養。用心砌法，甜湯自然更出色！

層次砌法

配搭原則

你在選擇無硫果乾砌甜湯時，可以根據不同果乾的特性來配搭。每種果乾都有獨特的味道和功效。你可以參考以下原則：

• 清潤為主：雪梨乾、蘋果乾適合做基底，帶來清甜和潤肺效果。
  

• 層次豐富：黃椰片、無花果乾、杏脯乾可以提升湯水的香氣和口感。
  

• 補益養生：紅棗乾、龍眼乾、葡萄乾有補血安神、補氣益氣的作用。
  

• 酸甜平衡：杏脯乾和葡萄乾帶有微酸，能平衡整體甜味，讓湯水不會過膩。
  

你可以根據家人的需要和季節變化，靈活調整果乾比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你每次都能煲出不同層次的健康甜湯。

先後次序

你在煲甜湯時，掌握果乾下鍋的先後次序非常重要。這樣可以確保每種果乾都能釋放最佳風味和口感。

1. 先下硬身果乾
   你應該先將雪梨乾、蘋果乾等較硬的果乾放入鍋中，這些果乾需要較長時間煲煮，才能釋放清甜和營養。
   

2. 中段加入補益果乾
   當湯水煮沸後，你可以加入紅棗乾、龍眼乾、無花果乾等，這些果乾較易出味，能提升湯水的甜度和層次。
   

3. 最後加香氣果乾
   你應該在關火前5至10分鐘才加入黃椰片、杏脯乾、葡萄乾。這樣可以保留果乾的香氣和彈性，避免過度軟爛。
   

香味提升

你想讓甜湯香氣更突出，可以運用以下小技巧：

• 分段加入果乾：你分階段下果乾，可以讓每種果香分明，湯水層次更豐富。
  

• 最後加椰片：你在最後5分鐘加入黃椰片，能保留椰子的天然香氣，令甜湯更吸引。
  

• 適量加南北杏或杞子：你可以加少量南北杏或杞子，提升湯水的潤肺效果和香氣。
  

• 控制糖分：你最後才加冰糖或片糖，能讓果乾的天然甜味先釋放，糖味更自然。
  

小貼士：你可以在煲湯時蓋上鍋蓋，這樣香氣不易流失，甜湯味道更濃郁。

你只要掌握這些砌法原則和技巧，每次都能煲出香氣四溢、層次分明的健康甜湯。

口感層次

你想煲出一碗有層次的甜湯，必須懂得如何利用不同無硫果乾的口感特點。每種果乾都有獨特的質感，正確配搭可以令糖水更豐富、更有驚喜。

• 雪梨乾：質地柔軟，入口即化。你會感受到清甜和潤滑，適合做湯底。
  

• 蘋果乾：帶有微脆感，咬下去有彈性。你可以享受果肉的纖維感，令湯水不單調。
  

• 黃椰片：酥脆香口。你在糖水中加入黃椰片，會即時提升整體層次，帶來椰香和咬口。
  

• 無花果乾：外層軟糯，內有細緻果籽。你咬下去時會有微微脆感，層次豐富。
  

• 龍眼乾：果肉厚實，入口軟糯。你會感受到濃郁甜味和黏滑口感。
  

• 紅棗乾：軟糯中帶點彈性。你可以咀嚼到棗肉的甜味，提升湯水的豐盈感。
  

• 杏脯乾：柔軟帶微酸，咬下去有彈性。你會發現湯水多了一份清新層次。
  

• 葡萄乾：細小軟糯，帶有彈牙感。你在糖水中加入葡萄乾，會有酸甜交錯的驚喜。
  

💡 小貼士：你可以根據個人口味調整果乾比例。例如想要更多咬口，可以多加黃椰片和蘋果乾；想要湯水順滑，可以多用雪梨乾和龍眼乾。

你只要掌握不同果乾的口感特點，靈活配搭，就能煲出層次分明、口感豐富的健康甜湯。每一口都能帶來新鮮感，讓家人和朋友都讚不絕口！

甜湯食譜

雪梨蘋果椰片糖水

你想煲一款清潤又有層次的糖水，可以試試雪梨蘋果椰片糖水。這款糖水適合秋冬乾燥季節，幫助你滋陰潤燥，亦適合全家飲用。

材料：

• 雪梨 1個
  

• 蘋果 1個
  

• 蜜棗 1顆
  

• 南北杏 少量
  

• 黃椰片 適量
  

• 清水 6至7杯
  

步驟：

1. 你先將雪梨和蘋果洗淨，去芯切件。
   

2. 蜜棗和南北杏洗淨備用。
   

3. 將所有材料（黃椰片可最後10分鐘才加入）放入湯煲，注入清水。
   

4. 用大火煲至沸騰，轉中火再煲約1小時即可。
   

小貼士：你最後5分鐘才加黃椰片，能保留椰香和酥脆口感。這款糖水低糖高纖，適合追求健康的你。

龍眼紅棗無花果糖水

你如果想補血安神，可以選擇龍眼紅棗無花果糖水。這款糖水特別適合女性飲用，能改善手腳冰冷和睡眠質素。

材料：

• 龍眼乾 10克
  

• 紅棗乾 6顆（剪開去核）
  

• 無花果乾 2顆
  

• 黃椰片 適量
  

• 清水 6杯
  

步驟：

1. 你先將紅棗乾剪開去核，所有果乾洗淨。
   

2. 將龍眼乾、紅棗乾、無花果乾放入湯煲，加清水。
   

3. 大火煲沸後，轉中火煲30分鐘。
   

4. 最後10分鐘加入黃椰片，煲至香氣四溢即可。
   

小貼士：龍眼有助明目安神，紅棗補氣養血，無花果潤腸通便。這款糖水適合秋冬飲用，特別適合體質虛弱或經常失眠的你。

杏脯葡萄乾清潤糖水

你想要一款微酸微甜、清新解渴的糖水，可以試試杏脯葡萄乾清潤糖水。這款糖水適合春夏季節，幫助你補充水分和維他命。

材料：

• 無硫杏脯乾 20克（剪小塊）
  

• 無硫葡萄乾 20克
  

• 雪梨乾 10克
  

• 蘋果乾 10克
  

• 黃椰片 適量
  

• 清水 5杯
  

步驟：

1. 你先將杏脯乾剪小塊，所有果乾洗淨。
   

2. 雪梨乾、蘋果乾先放入湯煲，加清水煲20分鐘。
   

3. 加入杏脯乾、葡萄乾再煲15分鐘。
   

4. 最後5分鐘加入黃椰片，煲至香氣撲鼻即可。
   

小貼士：杏脯乾和葡萄乾帶微酸，能平衡甜味。這款糖水高纖低脂，適合全家日常飲用。

你可以根據家人口味靈活調整材料比例。無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，讓你一年四季都能享受健康又有層次的甜湯。

健康貼士

分辨無硫果乾

你在選購果乾時，可以留意以下幾點，幫助你分辨無硫果乾：

• 顏色自然：無硫果乾色澤較暗淡，不會過於鮮艷。你見到顏色太鮮明的果乾，可能經過硫磺處理。
  

• 味道純正：你聞到果乾時，應該只有天然果香。如果有刺鼻或化學味，建議不要選購。
  

• 包裝標示：你可以查看包裝上的成分表。無硫果乾通常會標明「無添加硫磺」或「無防腐劑」。
  

• 產地來源：你選擇信譽良好的品牌或有機認證產品，更有保障。
  

小貼士：你可以選擇透明包裝，方便觀察果乾的顏色和狀態。

儲存方法

你想保持果乾新鮮，可以參考以下儲存方法：

1. 將果乾放入密封袋或密實盒，避免受潮。
   

2. 存放在陰涼乾燥的地方，遠離陽光直射。
   

3. 夏天或濕度高時，你可以將果乾放入雪櫃冷藏，延長保鮮期。
   

4. 每次取用後，記得密封包裝，防止果乾變軟或發霉。
   

注意：你應該定期檢查果乾有無異味或變色，發現異常要即時棄掉。

食用注意

你食用果乾時，應該注意份量和營養吸收：

• 適量為主：果乾雖然健康，但含糖量較高。你每日建議食用20至30克，避免過量。
  

• 過量風險：你如果食用過多果乾，可能會攝入過多糖分和礦物質，影響身體功能。
  

• 營養流失：果乾經過曬乾或烘乾，維他命C和B族會因高溫而流失。你長時間將果乾浸泡熱水，亦會令水溶性維他命大量流失。
  

• 均衡飲食：你可以將果乾配搭堅果、乳酪或新鮮水果，提升營養價值。
  

💡 提示：你如果有糖尿病或腸胃敏感，應該先諮詢醫生意見，再決定食用份量。

你只要掌握以上健康貼士，就可以安心享受無硫果乾的美味和營養。

你已經掌握8款無硫果乾的特色和砌法。你可以根據個人口味，靈活配搭無硫果乾組合包括雪梨乾煲湯雪梨乾糖水蘋果乾糖水黃椰片甜品清潤養生糖水，享受天然美味。

• 你選擇無硫果乾，能吃得健康又安心
  

• 你嘗試不同層次砌法，甜湯更有驚喜
  

• 你記得選購無硫產品，並留意健康貼士
  

你每次嘗試新組合，都能發現更多美味與營養！

FAQ

無硫果乾和普通果乾有甚麼分別？

你選擇無硫果乾，可以避免攝入硫磺。無硫果乾色澤自然，味道純正，更健康。

果乾煲湯前要浸泡嗎？

你可以先用清水浸泡果乾10至15分鐘。這樣果乾會更軟身，湯水更易出味。

甜湯可以冷藏保存嗎？

你可以將煮好的甜湯放入密實盒，冷藏保存2至3天。食用前加熱即可。

哪種果乾最適合秋冬飲用？

你在秋冬季節可以選擇雪梨乾、紅棗乾和龍眼乾。這些果乾有潤肺、補血作用。

果乾糖水適合小朋友飲用嗎？

你可以讓小朋友適量飲用果乾糖水。果乾天然無添加，營養豐富，適合全家享用。

如何控制甜湯的糖分？

你可以最後才加糖，慢慢試味。建議用冰糖或片糖，避免過甜。

果乾煲湯會流失營養嗎？

你煲湯時，部分維他命會流失。你可以縮短煲煮時間，保留更多營養。

果乾有甚麼保存小貼士？

你可以將果乾放入密封袋，存放在陰涼乾燥地方。夏天可冷藏，防止變質。