你想煲湯養生紅棗，應該點揀？以下9大重點幫你精明選擇：

1. 市面上有唔同紅棗種類紅棗分別，例如雞心棗用法多元，無論煲湯定煮糖水都啱用。
   

2. 新疆棗體型較大，新疆紅棗口感香甜，係近年好受歡迎嘅選擇。
   

3. 開邊紅棗煲湯特別易出味，令紅棗煲湯養生紅棗嘅功效更突出。
   

4. 揀紅棗煲湯養生紅棗時要留意外形，選擇飽滿無損嘅紅棗種類。
   

5. 有機、特級紅棗更健康，適合追求高質素生活嘅你。
   

6. 無核紅棗處理方便，煲湯時唔怕有核影響口感。
   

7. 低糖紅棗適合注重健康人士，紅棗煲湯養生紅棗都可以食得安心。
   

8. 黑棗味道濃郁，特別適合用嚟煲湯，提升湯水層次。
   

9. 南棗滋味獨特，無論配搭其他紅棗種類或單獨煲湯都一樣出色。
   

核心要點

• 選擇紅棗時，注意外形和色澤，選擇飽滿無損的紅棗，確保品質。
  

• 雞心棗適合煲湯和做甜品，能補氣養血，提升湯水營養。
  

• 新疆棗口感香甜，富含維他命C，能增強免疫力，適合日常食用。
  

• 開邊紅棗釋放味道快，適合煲湯，能改善臉色和增強免疫力。
  

• 低糖紅棗適合健康飲食，能減少糖分攝取，適合關注血糖的人士。
  

1. 雞心棗

雞心棗外形

你可以輕易分辨雞心棗。雞心棗外形細長，像雞心一樣，表皮光滑，色澤紅潤。雞心棗果肉厚實，果核容易分離。你選購時可以用肉眼觀察，選擇飽滿、無損傷的雞心棗。

雞心棗口感

雞心棗口感非常細膩。你咬下去會感受到果肉緊實，味道濃郁，甜度適中。雞心棗比其他紅棗種類紅棗分別更有層次感，適合你用來煲湯或做糖水。

雞心棗養生功效

雞心棗在中醫典籍中有很多記載。你食用雞心棗可以補中益氣，養血安神。雞心棗對脾胃虛弱、腹瀉等症狀有良好效果。你可以用雞心棗緩和藥性，保護脾胃。雞心棗被認為是補氣養血的聖品，適合你日常養生。

小貼士：雞心棗藥用成分高，適合你煲湯養生紅棗，提升湯水營養。

雞心棗用法

你可以用雞心棗煲湯、煮糖水、焗水或加入藥膳。雞心棗用法多元，無論你想煲湯養生紅棗還是做甜品都很適合。你可以將雞心棗切開或直接加入湯水，讓味道更容易釋放。

雞心棗選購

你選購雞心棗時要留意外形和色澤。你可以選擇果肉厚、果核容易分離的雞心棗。雞心棗價格較高，但品質有保證。你可以選擇有機或特級雞心棗，確保食用安全。

雞心棗煲湯建議

你煲湯時可以用雞心棗搭配其他紅棗種類紅棗分別，例如新疆棗或開邊紅棗煲湯，提升湯水層次。你可以先將雞心棗切開，讓營養更容易釋放。雞心棗適合你用來煲養生紅棗湯，補氣養血，增強體力。

2. 新疆棗

新疆棗外形

你會發現新疆棗體型比一般紅棗大，外皮飽滿有光澤。新疆棗顏色偏深紅，果肉厚實，手感結實。你選購時可以用手輕壓，感受果肉彈性。

新疆紅棗口感

新疆紅棗口感香甜，入口軟糯。你咬下去會感受到果肉豐厚，甜味自然。這種紅棗特別適合喜歡甜味的你。

新疆棗養生功效

你食用新疆棗可以補血養顏，增強免疫力。新疆棗含有豐富維他命C和鐵質，有助改善氣色。你日常進食新疆棗可以提升身體抵抗力。

新疆棗用法

你可以用新疆棗煲湯、焗水、煮糖水或直接食用。新疆棗適合配搭其他紅棗種類紅棗分別新疆棗新疆紅棗口感雞心棗用法開邊紅棗煲湯紅棗煲湯養生紅棗，提升湯水味道和營養。

新疆棗選購

你選購新疆棗時要留意果實大小和色澤。選擇無裂痕、無蟲蛀的新疆棗會更安全。你可以選擇有機或特級新疆棗，確保品質。

新疆棗煲湯建議

你煲湯時可以將新疆棗切開，讓營養更易釋放。新疆棗適合配搭雞心棗或開邊紅棗煲湯，令紅棗煲湯養生紅棗味道更豐富。你可以根據個人口味調整紅棗份量，享受健康湯水。

小貼士：新疆棗體型大，適合全棗入湯，亦可切片加快出味。

3. 開邊紅棗

開邊紅棗外形

你可以輕易分辨開邊紅棗。開邊紅棗經過人工切開，外形呈半邊或裂開狀，果肉外露，色澤紅潤。這種紅棗外皮較薄，果肉厚實。你選購時可以觀察紅棗是否完整切開，果肉是否飽滿。

開邊紅棗口感

你食用開邊紅棗時會發現口感軟糯，果肉容易入口。因為已經切開，煲湯時紅棗味道更快滲出，湯水更香甜。你可以感受到紅棗的自然甜味，口感比整粒紅棗更細膩。

開邊紅棗養生功效

開邊紅棗煲湯時營養釋放更快。你飲用紅棗湯可以補血行氣，改善臉色和增強免疫力。紅棗性質溫暖，適合手腳冰冷或面色不佳的人士。你在月經期間飲用紅棗水，有助改善臉色蠟黃和手腳冰冷。紅棗還有美容作用，能保護血液健康。

小貼士：開邊紅棗煲湯養生用途特別明顯，適合你日常補氣養血。

開邊紅棗用法

你可以用開邊紅棗煲湯、煮糖水或焗水。開邊紅棗容易釋放味道和營養，適合配搭其他紅棗種類或藥材。你可以直接將開邊紅棗加入湯水，無需再切開，方便快捷。

開邊紅棗選購

你選購開邊紅棗時要留意果肉是否厚實，外形是否完整。你可以選擇色澤紅潤、無蟲蛀的開邊紅棗。選擇有機或特級開邊紅棗，食用更安心。

開邊紅棗煲湯建議

你煲湯時可以優先選用開邊紅棗。開邊紅棗經加工，煲湯更易釋放營養。你可以配搭雞心棗或新疆棗，提升湯水層次。紅棗種類紅棗分別新疆棗新疆紅棗口感雞心棗用法開邊紅棗煲湯紅棗煲湯養生紅棗都適合用來煲湯，根據個人需要選擇合適組合。

4. 大棗

大棗外形

你可以輕易辨認大棗。大棗外形圓潤，體型比一般紅棗大，表皮光滑，色澤深紅。果肉厚實，手感結實。你選購時可以用手輕壓，感受大棗的彈性。

大棗口感

你食用大棗時會發現口感軟糯，甜味自然。果肉豐厚，入口細膩。大棗適合你用來煲湯或直接食用，味道層次分明。

大棗養生功效

大棗含有多種營養成分，有助你補血養顏，增強免疫力。你可以參考以下主要營養成分：

• 蛋白質
  

• 脂肪
  

• 糖類
  

• 胡蘿蔔素
  

• B族維生素
  

• 維生素C
  

• 維生素P
  

• 鈣
  

• 磷
  

• 鐵
  

• 環磷酸腺甘
  

• 多種微量元素
  

• 13種氨基酸
  

你食用大棗可以提升身體抵抗力，改善氣色，幫助你日常養生。

大棗用法

你可以用大棗煲湯、煮糖水、焗水或加入藥膳。大棗用法多元，無論你想煲湯還是做甜品都很適合。你可以將大棗切開或直接加入湯水，讓味道更容易釋放。

小貼士：你煲湯時可以搭配以下食材，令湯水更有層次：

• 陳皮
  

• 冬瓜
  

• 排骨
  

• 薑
  

• 紅棗
  

大棗選購

你選購大棗時要留意產地和品質。中國主要產區分布如下：

你可以選擇色澤紅潤、果肉厚實、無蟲蛀的大棗。選擇有機或特級大棗，食用更安心。

大棗煲湯建議

你煲湯時可以將大棗切開，讓營養更易釋放。你可以配搭紅棗種類紅棗分別新疆棗新疆紅棗口感雞心棗用法開邊紅棗煲湯紅棗煲湯養生紅棗，根據個人需要選擇合適組合。大棗煲湯有助你補氣養血，提升湯水層次。

5. 小棗

小棗外形

你可以輕易辨認小棗。小棗體型較細，外形圓潤，表皮光滑，色澤偏紅。果肉雖然不算厚，但結構緊密。你選購時可以用手輕壓，感受果肉彈性，選擇飽滿無損傷的小棗。

小棗口感

你食用小棗時會發現口感較為爽口，甜味自然。小棗果肉細膩，入口不會太黏稠。你可以直接食用，或用來煲湯，味道清甜，容易被接受。

小棗養生功效

小棗有多種養生功效。你可以參考以下科學研究結果：

你食用小棗可以補氣血、增強抗氧化能力，亦有助保護神經健康。紅棗含有豐富維他命C，能達到蘋果的一百倍。你適量食用紅棗可提升免疫力，減少疲勞。

小棗用法

你可以用小棗煲湯、煮糖水、焗水或直接食用。小棗適合血虛皮膚萎黃者及氣血不足者。你建議連果肉和外皮一起食用，以獲取更多營養。南棗較為溫和，適合怕燥熱的人士，抗氧化物含量較高，有助於抗衰老和補氣血。

小貼士：你可以將小棗與其他紅棗種類紅棗分別新疆棗新疆紅棗口感雞心棗用法開邊紅棗煲湯紅棗煲湯養生紅棗搭配，提升湯水層次和營養。

小棗選購

你選購小棗時要留意外形和色澤。你可以選擇果肉緊實、色澤紅潤、無蟲蛀的小棗。選擇有機或特級小棗，食用更安心。

小棗煲湯建議

你煲湯時可以將小棗切開，讓營養更易釋放。你可以配搭雞心棗、新疆棗或開邊紅棗，根據個人需要調整份量。小棗煲湯有助補氣養血，適合日常養生。

6. 無核紅棗

無核紅棗外形

你可以輕易分辨無核紅棗。無核紅棗外形圓潤，體型適中，表皮光滑，色澤紅亮。因為已經去核，果肉完整，沒有明顯裂痕。你選購時可以觀察紅棗是否飽滿，果肉是否厚實。

無核紅棗口感

你食用無核紅棗時會發現口感更細膩。果肉軟糯，入口容易咀嚼。無核紅棗沒有果核阻礙，甜味自然，適合你直接食用或用來煲湯。

無核紅棗養生功效

你食用無核紅棗可以補血養顏，增強免疫力。紅棗含有豐富維他命C、鐵質和多種微量元素。你適量食用有助改善氣色，提升身體抵抗力。無核紅棗方便你日常補充營養。

小貼士：無核紅棗適合忙碌人士，省時又健康。

無核紅棗用法

你可以用無核紅棗煲湯、煮糖水、焗水或直接食用。無核紅棗處理方便，無需再去核，節省你準備時間。你可以將無核紅棗與其他紅棗種類搭配，提升湯水層次。

無核紅棗選購

你選購無核紅棗時要留意果肉厚度和色澤。你可以選擇色澤紅潤、果肉完整、無蟲蛀的紅棗。你可以參考以下選購重點：

無核紅棗煲湯建議

你煲湯時可以優先選用無核紅棗。無核紅棗容易釋放味道和營養，湯水更香甜。你可以搭配雞心棗、新疆棗或開邊紅棗，根據個人需要調整份量。無核紅棗煲湯適合你日常養生，補氣養血，提升湯水層次。

小貼士：你可以直接將無核紅棗加入湯水，無需再處理，方便快捷。

7. 有機紅棗

有機紅棗外形

你可以從外觀分辨有機紅棗。有機紅棗色澤自然紅潤，表皮光滑，沒有明顯雜質。果肉厚實，手感結實。你選購時可以觀察紅棗是否飽滿，外皮有沒有破損。

有機紅棗口感

你食用有機紅棗會感受到天然的甜味。果肉軟糯，入口細膩。你不會吃到化學添加物的異味。有機紅棗的口感純正，適合追求健康的你。

有機紅棗養生功效

有機紅棗含有豐富維他命C、鐵質和多種微量元素。你食用有機紅棗可以補血養顏，增強免疫力。你還可以改善氣色，提升身體抵抗力。有機紅棗不含化學殘留，讓你食得更安心。

有機紅棗用法

你可以用有機紅棗煲湯、煮糖水、焗水或直接食用。有機紅棗適合配搭其他養生食材，例如杞子、蓮子或百合。你可以根據個人口味調整用量，享受健康生活。

有機紅棗選購

你選購有機紅棗時要留意以下幾點：

• 無硫磺
  

• 無添加
  

• 無色素
  

• 農場需連續9年取得美國或歐盟的有機認證
  

你可以查看包裝上的有機認證標誌，確保紅棗符合國際標準。你選擇有機紅棗，等於為健康把關。

有機紅棗煲湯建議

你煲湯時可以優先選用有機紅棗。有機紅棗能釋放更多天然甜味，令湯水更香濃。你可以搭配雞心棗、新疆棗或開邊紅棗，根據個人需要調整份量。有機紅棗煲湯適合全家人日常養生，讓你食得健康又安心。

小貼士：你可以將有機紅棗切開，讓營養更快釋放，提升湯水層次。

8. 特級紅棗

特級紅棗外形

你可以用肉眼分辨特級紅棗。特級紅棗果形飽滿，大小均勻。每粒紅棗縱徑達3.7厘米，橫徑超過2.6厘米，單果重量不少於6.5克。果肉肥厚，外皮光滑，色澤紅潤。你選購時，建議選擇外形完整、無損傷的紅棗。

小貼士：特級紅棗外形明顯，比一般紅棗更大更厚，容易分辨。

特級紅棗口感

你食用特級紅棗時會感受到果肉特別厚實。入口軟糯，甜味自然，口感層次分明。特級紅棗咬下去不會太乾，果肉緊密，適合你用來煲湯或直接食用。

特級紅棗養生功效

特級紅棗含有豐富維他命C、鐵質和多種微量元素。你食用特級紅棗可以補血養顏，增強免疫力。紅棗性質溫和，適合你日常養生，改善氣色，提升身體抵抗力。

特級紅棗用法

你可以用特級紅棗煲湯、煮糖水、焗水或加入藥膳。特級紅棗果肉厚，煲湯時味道更濃郁。你可以將紅棗切開，令營養更快釋放。特級紅棗適合配搭杞子、蓮子或百合，提升湯水層次。

特級紅棗選購

你選購特級紅棗時要留意以下重點：

• 果形飽滿
  

• 大小均勻
  

• 果肉肥厚
  

• 色澤紅潤
  

• 無蟲蛀、無裂痕
  

你可以參考包裝上的分級標準，確保選到真正特級紅棗。

特級紅棗煲湯建議

你煲湯時可以優先選用特級紅棗。特級紅棗果肉厚，煲湯更易釋放甜味和營養。你可以搭配雞心棗、新疆棗或開邊紅棗，根據個人需要調整份量。特級紅棗煲湯適合全家人日常養生，補氣養血，令湯水更香濃。

小貼士：你可以將特級紅棗切開或拍扁，令營養更快滲出，提升湯水層次。

9. 低糖紅棗

低糖紅棗外形

你可以從外觀分辨低糖紅棗。低糖紅棗體型一般較細長，表皮光滑，色澤紅潤但不會過於深紅。你用手觸摸時會感覺果肉結實，沒有明顯裂痕。你選購時可以觀察紅棗是否飽滿，外皮有沒有破損。

低糖紅棗口感

你食用低糖紅棗時會發現甜味較為清淡。果肉軟糯但不黏牙，入口自然。低糖紅棗適合你追求健康飲食，減少攝取過多糖分。

低糖紅棗養生功效

低糖紅棗含有豐富維他命C、鐵質和多種微量元素。你食用低糖紅棗可以補血養顏，增強免疫力。低糖紅棗糖分較低，適合關注血糖或體重管理的你。你可以安心享用，減少身體負擔。

小貼士：低糖紅棗適合長者、糖尿病患者或注重健康人士日常食用。

低糖紅棗用法

你可以用低糖紅棗煲湯、煮糖水、焗水或直接食用。低糖紅棗適合配搭杞子、蓮子、百合等養生食材。你可以根據個人口味調整用量，享受天然甜味。

低糖紅棗選購

你選購低糖紅棗時要留意以下幾點：

• 果肉厚實
  

• 色澤紅潤
  

• 無添加糖分
  

• 無蟲蛀、無裂痕
  

你可以查看包裝標示，選擇有機或標明低糖的紅棗產品，確保品質。

低糖紅棗煲湯建議

你煲湯時可以優先選用低糖紅棗。低糖紅棗能釋放天然甜味，令湯水更清甜。你可以搭配雞心棗、新疆棗或開邊紅棗，根據個人需要調整份量。低糖紅棗煲湯適合全家人日常養生，讓你食得健康又安心。

小貼士：你可以將低糖紅棗切開或拍扁，令營養更快釋放，提升湯水層次。

你選購紅棗時要根據紅棗種類紅棗分別新疆棗新疆紅棗口感雞心棗用法開邊紅棗煲湯紅棗煲湯養生紅棗，配合自己需要。你要注意以下常見陷阱：

• 有人誤解紅棗營養價值和適合人群
  

• 食用過量可能影響健康
  

你建議選擇飽滿無損傷紅棗，存放時保持乾燥，避免受潮。你根據用途精明選擇，煲湯養生更安心。

FAQ

紅棗要點樣保存先唔會發霉？

你應該將紅棗放入密實袋或密封盒，存放在乾爽陰涼地方。你可以放雪櫃，避免受潮發霉。

紅棗每日可以食幾多粒？

• 你每日建議食3至5粒紅棗。
  

• 你唔應該過量進食，避免上火或腸胃不適。
  

紅棗有冇人唔適合食？

你有糖尿病或易上火，應該先問醫生意見。

紅棗要唔要浸水先用？

你建議用清水浸紅棗10分鐘，再沖洗乾淨。你可以去除雜質，令紅棗更安全。

紅棗可以同咩食材一齊煲湯？

• 你可以配搭杞子、蓮子、百合、排骨或雞肉。
  

• 你可以根據個人口味調整材料，提升湯水營養。