你有冇諗過，一包青島小乾貝可以分幾餐用？其實分餐好簡單，通常你可以根據家庭人數同菜式調整分量。青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，用量唔多都已經夠鮮甜。你可以每次只用10至15粒煲湯，5至10粒用來炒菜，靈活分配，無論細家庭定大家庭都啱用。

核心要點

• 青島小乾貝適合多種烹調方式，包括煲湯、炒菜和蒸蛋，靈活運用可提升家庭餐桌的多樣性。
  

• 每餐煲湯建議使用10至15粒乾貝，炒菜則用5至10粒，這樣可以保持食材的新鮮和風味。
  

• 將乾貝分裝成小袋，方便取用，並可延長保存期限，冷藏可保鮮1個月，冷凍可保鮮3個月。
  

• 根據家庭人數調整分量，1-2人可分8-10餐，5人以上則可分3-5餐，靈活應對不同需求。
  

• 浸發乾貝的方法簡單，使用清水、薑片和陳皮浸泡1至2小時，能有效去腥並提升鮮味。
  

青島元貝青島小乾貝分餐原則

分量分配建議

你買咗一包青島元貝青島小乾貝，可能會諗：到底可以分幾多餐用？其實分餐好簡單，只要掌握分量分配，你就可以靈活運用，唔怕浪費。一般來講，一包半斤乾貝（約300克）有50至100粒，適合2至4人家庭慢慢用。

• 煲湯分量：每餐用1兩（約10至15粒），湯水已經夠鮮甜，唔需要落太多。你可以用來煲元貝雞湯、乾貝瘦肉湯、乾貝海參湯等，青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，味道一流。
  

• 炒菜分量：每餐用半兩（約5至10粒），炒青菜、炒飯、炒蝦仁都好惹味。乾貝炒菜唔使落太多，已經有海味提鮮。
  

• 分裝建議：你可以將一包乾貝分成4至8小袋，每袋1至2兩，方便每次煮食時取用。分裝後用密封袋或玻璃瓶保存，減少空氣接觸，保鮮更持久。
  

小貼士：分裝前記得檢查乾貝有冇霉斑，分裝後可以加乾燥劑，放入雪櫃冷藏或冷凍，冷藏可保1個月，冷凍可保3個月。用前只需解凍，唔使反覆凍融。

適合家庭人數分配

唔同家庭人數，分餐方法都可以調整。你可以根據以下建議，靈活分配：

你可以根據自己家庭人數同食量調整分量。細家庭每次用少啲，分餐次數自然多；大家庭可以一次用多啲，煲大鍋湯或者炒大碟菜都冇問題。青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，無論你想煲湯、炒菜、蒸蛋、煮粥都啱用。

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分餐最大好處就係靈活，唔怕一次用晒，亦唔怕食材變質。你可以根據心情、菜式、家庭人數自由調整，煲湯、炒菜、蒸煮都得，青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，真係百搭又方便。

干貝煲湯分餐妙用

干貝煲湯分量建議

你想煲一煲鮮甜又滋補的湯水，其實用青島小乾貝就最啱。每次只需用10至15粒，已經夠晒味道。你可以根據家庭人數調整分量，例如2至4人用1兩（約10-15粒），如果人多就加多幾粒。青島小乾貝細細粒，容易浸發，唔使擔心煲湯會太腥或者太硬。

浸發方法都好簡單：

1. 先用清水沖洗乾貝表面。
   

2. 加薑片、陳皮同清水，浸泡1至2小時。
   

3. 浸發後撈起，用薑片同米酒汆水幾分鐘，去腥味。
   

煲湯時記得用慢火，咁樣乾貝嘅膠質同鮮味會慢慢釋放出嚟。你可以加埋冬菇、花膠、紅棗等配料，令湯水層次更豐富。青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，無論你想煲咩湯都好易配搭。

小貼士：唔想每次都開新包，可以預先分裝乾貝，放雪櫃冷藏或冷凍，隨時取用最方便。

家常煲湯例子

你平時可以試下以下幾款家常湯水，全部都好受歡迎：

• 元貝排骨湯：用乾貝、排骨、紅蘿蔔、粟米，湯底鮮甜又有肉香。
  

• 乾貝雞湯：乾貝配雞肉、紅棗、杞子，滋補養顏，適合秋冬飲。
  

• 乾貝瘦肉湯：乾貝加瘦肉、玉米、冬菇，味道清甜，啱晒一家大細。
  

• 乾貝海參湯：乾貝同海參、花膠一齊煲，膠質滿滿，宴客都夠體面。
  

你仲可以加埋瑤柱、冬菇、花膠等材料，令湯水更有層次。青島小乾貝味道鮮甜，配咩都好夾。下次想轉新口味，不妨去 https://hoimeistore.com/shop 睇下有冇新款乾貝，返屋企慢慢試新湯水啦！

干貝炒菜分餐妙用

干貝炒菜家常搭配

你平時炒菜想加啲鮮味？青島小乾貝就最啱你用。你可以將乾貝浸發後撕絲，炒菜時一齊落鑊，無論炒青菜、炒飯、炒蝦仁、炒肉絲都好夾。
以下係幾款家常搭配建議：

• 炒青菜：乾貝配芥蘭、通菜、菜心，炒出嚟清甜又有海味。
  

• 炒飯：乾貝同蛋、青豆、粟米一齊炒，飯粒粒分明，鮮香十足。
  

• 炒蝦仁：乾貝加蝦仁、青瓜，海鮮味更突出。
  

• 炒肉絲：乾貝同豬肉絲、紅蘿蔔絲一齊炒，口感豐富。
  

炒菜時記得先爆香薑蒜，再落乾貝同配料快炒，咁樣乾貝既鮮味會完全釋放出嚟。你都可以加少少蠔油或者XO醬，味道更惹味。

小貼士：青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，無論你想炒咩菜都好易配搭。

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干貝炒菜分量建議

炒菜用乾貝其實唔需要太多，每餐用5至10粒（約半兩）已經夠晒提鮮。你可以根據家庭人數同菜式調整分量：

你可以預先將乾貝分裝，每次煮食時直接取用，方便又唔怕浪費。炒菜時間唔需要太長，快炒可以保留乾貝彈牙口感。如果你想加多啲層次，可以試下加冬菇、節瓜、豆腐等配料。

溫馨提示：青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，炒菜、煲湯、蒸蛋都百搭，屋企必備！

干貝蒸煮粥分餐妙用

你有冇試過用青島小乾貝蒸蛋或者煮粥？其實好簡單，分量又易控制，無論早餐、晚餐定宵夜都啱晒。青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，當然蒸蛋、煮粥都一樣咁出色。

干貝蒸蛋分量建議

你想蒸一碟滑蛋，加入乾貝即刻提升鮮味。一般建議每碟蒸蛋用3至5粒乾貝（約10克），2至3人份量最啱。你可以先將乾貝浸發，撕成細絲，然後同蛋液一齊拌勻。加少少鹽、雞湯或者牛奶，蛋味更香滑。
如果你想蒸肉餅，都可以加3至5粒乾貝，肉餅即刻多一重海味層次。

小貼士：乾貝浸發後可以分裝冷藏，隨時取用，方便又唔怕浪費。

干貝煮粥搭配

用乾貝煮粥，鮮味自然提升。你可以試下以下幾款家常搭配：

• 元貝瘦肉粥：乾貝加瘦肉、薑絲，粥底鮮甜又有肉香。
  

• 乾貝瑤柱粥：乾貝同瑤柱一齊煮，雙重海味，早餐最啱。
  

• 乾貝鮑魚羹：乾貝加鮑魚、雞湯，煮成羹狀，宴客都夠體面。
  

每煲粥建議用5至8粒乾貝（約15克），2至4人份量剛剛好。你可以根據自己口味加多啲配料，例如粟米、皮蛋、雞絲等，變化多多。

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干貝浸發保存技巧

干貝浸發方法

你想浸發青島小乾貝，其實一啲都唔難。只要跟住以下步驟，乾貝就會變得又軟又彈牙，鮮味十足：

1. 用清水沖洗乾貝表面，去走灰塵同雜質。
   

2. 準備一個大碗，加清水（蓋過乾貝2-3倍），放幾片薑同陳皮。
   

3. 浸泡1至2小時，乾貝會慢慢發大，變軟。
   

4. 浸發後撈起乾貝，用薑片同米酒汆水3分鐘，去腥味。
   

5. 想口感更好，可以用小火焗多30分鐘，膠質會更豐富。
   

小貼士：浸泡時水溫唔好太高，40-50°C就夠，太熱會流失膠質。薑片、陳皮可以幫你去腥，米酒令乾貝更香。

你如果想快啲煮好，可以用壓力鍋或者微波爐加速浸發。新手都可以輕鬆掌握，唔使怕失手。

干貝保存貼士

浸發好嘅乾貝，保存方法都好重要。你可以參考以下表格：

溫馨提示：分裝前記得檢查乾貝有冇霉斑，保存時可以加乾燥劑，放陰涼乾爽地方。

你分裝好之後，每次煮食只需取一小袋，方便又唔怕浪費。想試新款乾貝？不如去 https://hoimeistore.com/shop 睇下有冇心水選擇，返屋企慢慢試新食譜啦！ 😋

你發現青島元貝青島小乾貝適合干貝煲湯干貝炒菜干貝浸發，真係百搭又方便。你可以根據家庭人數同菜式自由調整分量，煲湯、炒菜、蒸蛋、煮粥都得。試下唔同搭配，屋企餐桌即刻升級！😋

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FAQ

青島小乾貝要點保存先夠新鮮？

你可以分裝乾貝，用密封袋放雪櫃冷藏（一個月）或冷凍（三個月）。記得避免反覆凍融，開封後盡快用完。

一包乾貝大約可以分幾多餐？

一包半斤乾貝大約可以分4至8餐。你可以根據家庭人數，每餐用10至15粒煲湯，5至10粒炒菜。

浸發乾貝有冇簡單方法？

你可以用清水加薑片、陳皮浸泡1至2小時，再用米酒汆水。想快啲，可以用溫水或壓力鍋。

青島小乾貝除咗煲湯仲可以點用？

你可以用來炒菜、蒸蛋、煮粥，甚至做羹。乾貝味道鮮甜，配咩都好夾，家常菜式百搭。

喺邊度可以買到青島小乾貝？

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